Farfalle al cedro

• 200 g di farfalle (o altro tipo di pasta)
  
• 150 g di funghi champignons
  
• 1 cedro
• sale
• pepe
• prezzemolo
• olio di oliva

• pulite i funghi e tagliateli a fettine
• grattugiate la buccia del cedro
• spremete il succo del cedro
• tritate il prezzemolo
  
• mettete uno o due cucchiai di olio in una padella e fate soffriggere i funghi
• una volta cotti i funghi, spegnete il fornello e aggiungete sale, pepe e il prezzemolo
• aggiungete ai funghi la metà del succo del cedro
• fate cuocere le farfalle e scolatele bene
  
• condite la pasta olio e pepe, aggiungete i funghi e il restante succo di cedro
• una volta nel piatto, aggiungete la buccia del cedro grattugiata